O Bacalhau Lombo Centro 200/300 AV "Ilhamar" apresenta-se numa embalagem profissional de 8Kg, ideal para restauração e consumo familiar em grande escala. Este bacalhau é selecionado na zona nobre do lombo central, garantindo peças com espessura uniforme e excelente textura após demolha. Com calibre entre 200 a 300 gramas por unidade, cada posta oferece consistência perfeita para preparações clássicas como bacalhau à Brás, à Gomes de Sá ou assado no forno.